#減醣飲食
好久沒有分享減醣餐了，其實我還是一直在減醣，只不過⋯⋯遇到中秋胖胖節就變得寬鬆一些些囉😂
🍱芝麻蔓越梅餐包 x 白蘆筍炒菇 x 海藻沙拉 x 豬腱肉
芝麻蔓越梅餐包 40g，醣19.1
🍱烤雞翅 x 清炒金針菇 x 烤球芽甘藍 x 烤櫛瓜
🍱蒸香腸 x 香煎里肌 x 燙青菜 x 清炒金針菇（這天肉有點太多了⋯）
有幾天的餐點沒有寫醣含量多少，是因為我都著重在澱粉的醣量，其他如肉類、蛋、豆腐、蔬菜等等，其本身醣量就不高，所以我就不去「斤斤」計較了
還有，在減醣飲食中，要釐清觀點的是：減醣=/=不吃澱粉，而是要 #少量攝取，那為什麼大家都會誤會是不吃澱粉呢？因為醣=碳水化合物+糖，只是在計算「醣」量時，只需要看「碳水化合物」這一欄就可以了，因為裡面已經有含「糖」量囉
那什麼食物的碳水化合物最多呢？是的！就是澱粉！所以才會有澱粉=醣的迷思
另外，最容易被大家忽略的食物就是「水果」，許多人會說，飯麵我不吃，麵包甜食也不愛，我只吃水果，水果很健康啊！是天然的食物，是呀是呀！但水果甜不甜呢？很甜很好吃吧！所以，「水果」的醣含量也是不容小覷的喔！
🔸清炒金針菇
1。炒鍋加油，放入蔥末、蒜末爆香後，加入金針菇快速翻炒到出水
2。加入醬油、糖調味並拌炒均勻後就完成囉
📝若有吃不完的雞胸肉，也可以剝成雞絲，在《步驟1》金針菇出水後，加入雞絲下去翻炒更美味唷！
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